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1972年11月22日大阪市生まれ。
サックス奏者である父親の影響を受け4歳よりピアノ、作曲を始め、10歳よりサックスを始める。ジャズを独学で始め、16歳の時より演奏活動を開始、17歳の時「AXIA MUSIC AUDITION」においてインスト部門グランプリを受賞。大阪音楽大学音楽学部サックス科卒業。
自己のリーダーグループで精力的に活動を行う他、「ルパン三世」等で有名な大野雄二率いる「Yuji Ohno & Lupintic Six」を始め、土岐英史、原大力、原朋直、TOKU等と共演。セッション、コンサート、CMやTVドラマ劇判などのレコーディング、参加した作品は100枚を超えジャンル問わず幅広く活動。海外のミュージシャンとの共演も多く、Benny Green、Lonnie Plaxico、Ron Carter、Salena Jones、Kenny Washington、Lewis Nash等多数、その信頼も厚い。
その他、今井美樹、島谷ひとみ、ZARD、 noon、他多数のアーティストのアルバムにサックス奏者、プロデューサー、サウンド・ディレクションとしても参加、ジャンルを超え幅広く活動、高い評価を受けている。
2009年、デビュー作「Passage Of Day」をリリース。2014年には自己カルテットにて2ndアルバム「Standards++」をT5Jazz Recordsからリリース。2019年にはサイドマンに宮川純を迎えたオルガン・トリオによるスタンダード集 第2弾「Favourites」をリリース。コロナ禍の2021年にはYouTube Liveで横浜から映像ライヴ配信、更に配信限定作品としてリリースしたスタジオ・ライヴ「Live from Yokohama」は海外で累計50万回を超える再生を誇り、改めて世界におけるスタンダード曲の強さ、そして鈴木央紹トリオの演奏クオリティと魅力を見せつけた。
2023年 スタジオ作品3&4作目となるニュー・アルバム「Stars & Smiles, Vol. 1 & 2」は、サックス・ギター・ベースという激渋トリオ編成による極上のスタンダード集。過去いずれの作品とも異なる、ギター&ベースを迎えての、上品かつクラシカルなトリオ編成作品。
編成は変化しながらも、珠玉のスタンダード・カバーという路線を踏襲しつつ、素晴らしい楽曲に極上の演奏で珠玉のスタンダードを現代に蘇らせる。